Наши специалисты подобрали комплекс эфирных масел, которые Вы можете добавлять в свои блюда вместо привычных приправ. В состав набора входят:
Применение розмарина в кулинарии ограничено исключительно вашей фантазией. Пикантная приправа прекрасно сочетается с мясом и рыбой, дополняет салаты, закуски, супы, соусы, мясные фарши, пиццу, блюда из фасоли и гороха. Розмарин идеально ароматизирует алкогольные напитки — ликеры, вино, водку, пунш, грог и пиво. Эта специя вкусна с жареным картофелем, макаронами, яйцами, грибами и овощами, ее нередко добавляют в хлеб, выпечку и десерты, однако не рекомендуется сочетать розмарин с лавровым листом, эти травы не дружат друг с другом. Также не стоит злоупотреблять розмарином, поскольку избыток пряности может ухудшить вкус блюда. А добавлять розмарин в блюдо рекомендуется в конце приготовления, иначе оно приобретет нотки горечи.
Базилик используют при изготовлении кетчупов, соусов, подливок, заправок, маринадов.
Также эфирное масло базилика способно улучшить вкус домашних колбас, паштетов, тушенок. Эта приправа используется в омлетах, салатах, блюдах из крабов и вообще морепродуктов. Также базилик используют при копчении, приготовлении бутербродного масла, консервировании. Также это пряное эфирное масло можно использовать в приготовлении домашних ликеров.
Фенхель можно использовать в приготовлении домашних ликеров, кондитерских изделий, пирогов и пудингов. Также эфирное масло фенхеля придаст особый аромат квашеной капусте, консервированным овощам (в особенности огурцам) и холодным закускам. Свежие листья добавляют в овощные супы, блюда из овощей, бобовых, в винегреты, овощные и фруктовые салаты.