Создатель нескольких бестселлеров о роли ароматов в нашей жизни — «Ароматерапия: мир запахов — запахи мира», «Аромалогия: Quantum satis», «Косметическая элегия», «Эфирный романZ», «Quantum satis: душистые материи» — продолжает открывать читателю тайны душистого мира. Новая работа автора посвящена многогранной роли пряностей в кулинарии: их целебным, диетическим и, конечно, гастрономическим качествам. Кроме 100 кулинарных рецептов, в книге можно найти описания лекарственных и вкусовых свойств тридцати девяти специй, часть из которых представлена в оригинальной форме применения — в виде эфирных масел.
Также читателю будет интересно узнать, как устроены вкусовые анализаторы, открыть для себя физиологические аспекты чувства голода и, конечно, ознакомиться с принципами оригинальной пряной диеты, которая разрешает есть все, но понемногу.
Как и все предыдущие работы, книга написана в характерном метафоричном стиле с уникальной манерой характеризовать чувственные ощущения (запах и вкус). Своеобразие взглядов автора на многие привычные для всех вещи коснулось и самих кулинарных рецептов, подача которых отличается от привычного «перечня ингредиентов и порядка приготовления». В них весь список необходимых для блюда продуктов и специй вовлечен в действие, выстроенное по хронологии процесса. «Не вижу смысла, раздувая объем печатного издания, тратить драгоценное время читателя на соединение в единый рецепт двух параллелей: „что для этого нужно“ и „как это сделать“, ведь в жизни это всегда неразделимые категории» (Светлана Миргородская).
Количество страниц: 136
Автор: Светлана Миргородская
Иллюстрации: Марина Гребнева, Анастасия Кузьменко
Дизайн, верстка: Алексей Ридный
Корректура, редактура: Евгения Некрасова
Производство: Printleto
ISBN 978-5-6043994-9-1
Владелец исключительных прав на издание: ООО «ЭФИ Плюс»
Салат со спелым манго «Вкусовой фейерверк» — это идеальное сочетание сладости манго, кислоты яблока и остроты редиски. Соус из сметаны, сливочного хрена и бергамотового масла добавляет изысканный вкус. Готовьте за 20 минут и наслаждайтесь взрывом вкусов! Рецепты еды с эфирными маслами - в новой статьей стикс.рф!
Статья рассматривает, как эфирные масла высокого качества могут быть безопасно и эффективно использованы в пищу, а также предостерегает от рисков, связанных с некачественными продуктами. Она также предлагает практические советы и дозировки для гастрономической терапии. Читайте больше полезной информации в блоге стикс.рф!
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос